Solução Panasonic promove eficiência energética na indústria alimentar

A Panasonic Heating & Cooling Solutions desenvolveu uma solução integral de climatização e produção de água quente para uma unidade de processamento de bacalhau em Portugal, concebida para melhorar a eficiência energética do processo industrial e permitir futuras ampliações das instalações.

O projeto respondeu a três necessidades principais do cliente: a produção de água quente sanitária para os balneários, o fornecimento de água quente para os processos de limpeza na zona de produção e a climatização dos escritórios. Além disso, a solução visava manter os custos iniciais baixos e não complicar o funcionamento do sistema, garantindo flexibilidade para futuras ampliações.

Produção eficiente de água quente para instalações industriais

Para satisfazer as necessidades de água quente sanitária nos balneários dos operários, onde é necessária água a 55 °C, foram instaladas duas bombas de calor com refrigerante natural R290 de 30 kW, que garantem um abastecimento eficiente e sustentável.

Na zona de produção, o sistema foi concebido para gerar água destinada à limpeza das áreas de trabalho. Embora a água seja utilizada a 35 °C, é armazenada a 50 °C para otimizar a disponibilidade e a eficiência do sistema.

Para tal, foi implementada uma solução composta por duas bombas de calor:

• Uma bomba de calor com R32 de 170 kW, responsável por elevar a temperatura da água até 50 °C
• Uma bomba de calor com R290 de 80 kW, que permite atingir temperaturas superiores a 55 °C e realizar ciclos de controlo da Legionella, elevando a temperatura do sistema acima dos 60 °C quando necessário.

Climatização eficiente para escritórios

Nos escritórios, foram instalados três sistemas VRF de dois tubos, combinados com unidades interiores de condutas e cassetes de quatro vias. O sistema inclui também condensadores destinados às unidades de tratamento de ar (UTA), responsáveis pelo fornecimento de ar novo aos espaços de trabalho.

Uma solução flexível e preparada para o futuro

O design permite ampliar a instalação à medida que as necessidades de produção da fábrica evoluem, graças à flexibilidade das soluções da Panasonic. Este projeto demonstra como a Panasonic combina eficiência, sustentabilidade e flexibilidade para ajudar os seus clientes a otimizar os processos industriais e a preparar-se para o futuro.